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Die besten Spareribs in Wien

ESSEN & TRINKEN | 24. Mai 2018

Spareribs gehören zweifellos zu den Lieblingsspeisen der Österreicher, besonders im Sommer. Für die leichte und moderne Küche stehen sie zwar nicht, aber es hat einfach etwas herrlich archaisches, wenn man ohne Besteck und feine Etikette gegrilltes Fleisch vom Knochen abnagen darf. Natürlich gibt es unterschiedliche Präferenzen, die einen mögen es gerne saftig, das Fleisch muss direkt vom Knochen fallen, die anderen wollen es lieber knusprig und mit ein bisschen Arbeit für die Zähne verbunden.

 

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